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    白酒糟贮藏利用技术 农村实用技术编辑部

    白酒糟贮藏利用技术

    《农村实用技术》 2015年第8期 收藏

    820 11 1

    白酒糟的多元化利用研究进展 蔡凤娇 蔡林洋 孔博 汪江波

    我国是一个蒸馏酒酿造大国,白酒每年的产量巨大,伴随而来的副产物酒糟产量也巨大。酒糟里面成分复杂,大量的微生物代谢抑制物留在酒糟中,酒糟还保留比较致密的纤维结构难以分解,使其利用变得困难,如果能够合理利用酒糟里面的成分,就能变废为宝,为企业带...

    《酿酒》 2020年第02期 收藏

    436 38 1

    010-56259535

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