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中午就餐或待客,常会令写字楼的白领们感到头疼,因为下馆子点菜费时又过铺张,叫街边盒饭不卫生又失面子。而麇集于新街口高楼大厦中的公司职员、白领们,却将期许的目光投向了明日大酒店,这里有他们心仪的商务套餐,有闲适温馨的"雅座"。
我是女人,却时不时会有喝酒的想法。父亲对酒情有独钟,我好像也受了父亲的影响,不但对酒没有反感,反而觉得酒味很醇美。怀孕的时候,我明明知道喝酒对胎儿不利,却还是抵不住酒的诱惑,在冰箱里放上几罐啤酒,几乎每天都要喝上半罐左右。"要是孩子出了点差...
为了适应酒店业的迅猛发展，我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索和实践，虽然取得了一定的成果，但仍存在着诸如培养日标定位不准确、课程体系陈旧、教学方法单一、师资力量缺乏、办学模式不灵活等诸多问题。树立能力本位的教育理念...
战国秦汉时期所见"酒人"称谓,反映了酒在日常饮食生活和社会交往形式中的地位已经相当重要,酒的生产工艺的专业化程度亦因此体现。探讨战国秦汉"酒人"身份所透露的诸种信息,不仅是社会消费生活史研究的有意义的课题,也是酒业生产史考察的任务。认识战国...
中国古代酒文化发达,有关"酒与人"称谓的内容十分丰富,相关研究多有涉及,但尚未有专题论述。笔者不揣鄙陋,写就此文,期能拾遗补缺。限于篇幅,所论仅限于以"酒"字为涉酒之人命名者;另外,人们出于爱酒之情,也给酒起了许多拟人化的名称。这些称谓,从...
蒲松龄喜爱饮酒,《聊斋志异》也多通过酒描写来展现文人之风采。把握酒文化之脉络,以探究《聊斋志异》中文人之精神世界,是必要而可行的。通过对文本的探究可知,在文人之间的契合、文人与异性的交往、逃避世俗与解脱苦闷、融归自然与追求本真等层面上,酒都...
随着国内经济的高速发展和旅游业的不断进步，国内的酒店正面临着更严峻激烈的市场竞争格局。也就是说，在中国,跨国酒店集团正在越来越快的发展。现代企业，相互之间的竞争，实质上是人才的竞争，越来越多的企业意识了到人力资源的重要性，并将其作为企业持续...
“顶岗实习”是酒店管理专业人才培养中的重要组成部分，但在校企合作过程中还存在不少问题，特别是由于“酒店用人”与“学校育人”间的日标差异，产牛学校与企业、学牛与企业、学牛与学校之间的种种矛盾，影响了人才培养效果和学牛的职业满意度。
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