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卫生部6月13日公布《营养改善工作管理办法》(征求意见稿),对营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等作出具体规定。征求意见稿指出,卫生行政部门应当经常组织开展多种形式的营养宣传教育,推广《中国居民膳食指南》,帮助居民形成符合营养要求的饮食...
摘 要： 《食品营养与卫生》作为一门食品科学与工程及食品质量与安全专业的专业必修课程， 与国计民生关系密切。 旨在提高食品营养与卫生 课程的教学质量， 为社会培养具有实践能力的应用型专业人才。 该文结合作者教学实践， 分析了 《食品营养与卫...
从职业岗位能力分析出发，基于以培养“专长突出，技能过硬，素质全面”的高素质技能型人才为培养目标，结合职业资格标准，选取、序化教学内容，设计开发《食品营养与卫生》项目化课程，按照“项目提出一工作任务分配一方案制定一理论介绍一解决问题一总结评价...
伴随着人们生活质量的提升以及食品对外贸易的不断加快,对营养与食品卫生学专业教学提出了新的要求。营养与食品卫生学专业英语教学的开展可以使得学生在工作中熟练地应用英语进行沟通交流,将国际最先进的营养学知识与理念应用到营养与食品卫生学事业中。当前...
新型冠状病毒肺炎爆发以来口罩的极度短缺暴露出当前公共卫生产品生产运营模式存在着很大的不足。本文以口罩产业链为切入点探讨如何通过公共卫生产品生产运营模式的创新来应对这些挑战。基于价值网络理论,本文从价值要求、产品特性、生产方式和主体关系这四个...
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