不同发育时期莽山野柑果皮中挥发性物质代谢谱的变化施要强1 张海朋1 刘翠华2 蒋友武1 王振华1 谢宗周1 曾继吾3 徐娟1

为研究莽山野柑果实特异香味形成机制,揭示果实发育过程中挥发性物质代谢规律,对莽山野柑(Citrus nobilis Lauriro)5个发育时期果实黄皮层挥发性物质代谢谱的变化进行分析。结果显示:在莽山野柑果皮中检测到14类共94种挥发性成...

《华中农业大学学报》 2020年第01期 收藏

不同发育时期莽山野柑果皮中挥发性物质代谢谱的变化 施要强1 张海朋1 刘翠华2 蒋友武1 王振华1 谢宗周1 曾继吾3 徐娟1