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麻雀及其麻雀的研究初探 王常青, 李秀芬

麻雀是杂食性鸟类,对各类农作物危害较大,应控制其自然繁殖发展。经测定:在麻雀肉中富含蛋白质和多种有益的微量元素,而脂肪含量较低,具有较高的营养价值。麻雀的原料利用率为52~60%,可加工成具有良好色香味的野味罐头,如琥珀麻雀罐头、红烧麻雀罐...

《食品工程》 1995年第01期 收藏

1938 338 2

食品,误解与误区 梁铮

在很多人的记忆中,罐头曾经是个稀罕物,送礼、探病时都要带上几盒。但随着时代的发展,罐头食品身价一贬再贬。超市货架上的罐头鲜有人问津,家庭餐桌上也很少再看到它的身影。有时候,罐头甚至成了不健康食品的代表。

《食品与健康》 2011年第01期 收藏

2349 1362 5

桔子生产关键质量控制 孙敏华

阐述桔子罐头生产工艺质量要求及控制方法,桔子采用温州密柑品种为原料,通过去皮、去核、酸碱处理、挑选、分级、漂洗,用三片马口铁罐装罐、加汤汁、封罐、杀菌制成桔子罐头。罐头成品全去囊衣,具有原果香味,甜酸适口,质嫩,食之有脆感。

《科技创新与应用》 2015年第25期 收藏

1988 175 2

10×10~4m~3储T形焊接接开裂原因分析 吉章红

某项工程共建造8台10×10~4 m~3储罐。储罐充水试验后,发现T13罐大角焊缝内侧靠近底板的焊趾处局部开裂。文章介绍了角焊缝开裂和充水过程中罐底板沉降变形的情况,分析了T形接头多层多道焊接残余应力以及充水过程中T形接头内侧角焊缝的附加应...

《石油化工设备技术》 2020年第01期 收藏

1188 536 3

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