响应面法优化黏红酵母色素发酵培养基王林刚, 李海军, 陈芳, 高剑峰

采用响应面法对能够高效提高黏红酵母色素产量的发酵培养基进行优化。在前期单因素比较试验已筛选出蔗糖、蛋白胨、酵母提取物、接种量对黏红酵母色素产量影响显著的基础上,进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken实验设计,利用...

《食品与发酵科技》 2010年第01期 收藏

响应面法优化黏红酵母色素发酵培养基 王林刚, 李海军, 陈芳, 高剑峰