共找到 相关的 本期刊

推荐期刊
免费发表
纸媒订阅
核心
期刊级别
全部
核心(南大)
国家级
省级
核心(北大)
核心(北大,南大)
未分级
出版周期
全部
年刊
半年刊
季刊
双月刊
月刊
半月刊
旬刊
周刊
其他

共找到 相关的 9篇文献

前沿创新
人气文献
免费阅读
核心

香肠的研制 于智峰

研制了一种猪皮熟香肠,确定了最佳工艺和配比:三聚磷酸钠5%,蒸煮温度82℃,蒸煮时间30min,杀菌温度82℃。

《肉类工业》 2012年第12期 收藏

488 574 3

不同革的生物降解性研究 丁绍兰,向群

将不同种类的皮革包括鲜皮、蓝皮革和废弃皮革制品的革样分别采用土埋法和土壤培养液法进行降解试验,通过降解率表征供试样品的生物降解性.试验结果表明:土埋法和土壤培养液法中,鲜皮的降解效果最好,而废弃皮革制品的降解性较差;填埋皮革保持原来的所用的...

《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2013年第5期 收藏

2945 11 1

革有效面积的在线测量方法 宁铎,吴林林

为解决生产线上皮革有效面积的测量问题,提出了一种基于图像处理技术的测量方法.该方法基于皮革表面的纹理特征,运用灰度共生矩阵法进行特征提取,采用最大类间距离法将瑕疵区域与优质区域进行有效区分;利用阈值法消除皮革图像中的纹理,得到二值化图像;并...

《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2014年第5期 收藏

2965 91 1

脱细胞真基质覆盖自体微粒皮治疗大面积 深度烧伤疗效分析 谭佳丽1,王晓晨2

目的分析研究异种脱细胞真皮基质覆盖自体微粒皮治疗大面积深度烧伤的临床疗效。方法随机选取该院在2013年2 月——2015 年1 月间接诊的30 例大面积深度烧伤患者作为研究对象,所有患者早期均进行切(削)痂术治疗,并采用异种脱细胞真皮基质覆...

《中外医疗》 2015年第16期 收藏

1038 11 1

不同甘薯品肉酶促褐变的差异 钟子毓 林力卓 马晓鹏 叶夏芳 吕尊富 陆国权

了解甘薯酶促褐变的基因型差异及薯皮肉差异,为调控褐变提供科学依据.选用8种甘薯(4种基因型),将皮肉分开制样,分析其褐变情况,同时测定营养指标和褐变指标,分析两者之间的相关性.结果显示:不同基因型间褐变度存在差异,薯肉中黔紫薯3号最高,烟薯...

《江苏师范大学学报(自然科学版)》 2020年第01期 收藏

1263 373 2

国产小麦品结构层的定性和定量分析方法 陈中伟1,2 夏清1 黄清清1 孙俊1 徐斌1 姜松1

选取6种代表性中国小麦,对麦麸结构层进行手工剥离、显微观测和特征组分分析,从而建立国产麦麸结构层的定性和定量分析方法。结果表明,国产小麦中麸皮的平均比例为18%,外果皮、中间层和糊粉层分别占22%、31%和47%;通过光学和荧光显微镜可定性...

《中国粮油学报》 2020年第01期 收藏

2183 169 2

不同品果汁的品质及抗氧化能力 彭程1 薛海军2 常晓晓1 邱继水1 陈喆1 林志雄1 陆育生1

测定了20种黄皮果汁的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸的质量分数及p H等基础品质指标以及抗坏血酸、总黄酮和总多酚等生物活性成分的质量浓度,并采用DPPH法和FRAP法评价其抗氧化能力,同时探讨了抗氧化能力与抗坏血酸、总黄酮、总多酚质量浓度...

《华南师范大学学报(自然科学版)》 2020年第01期 收藏

2281 224 2

磺化净化-GC-MS法测定革中8多氯联苯 周良春1,2 张晓飞1,2 王睿1 马俊辉1,2 李双琦1,2 胡伟1,2

建立了磺化净化-气相色谱-质谱法测定皮革中2,2’,5-三氯联苯(PCB18)、2,4,4’-三氯联苯(PCB28)、2,2’,5,5’-四氯联苯(PCB52)、2,2’,4,5,5’-五氯联苯(PCB101)、2,3’,4,4’,5-五氯...

《皮革科学与工程》 2020年第01期 收藏

833 100 1

2形态桂姜糖产品的抗氧化特性研究 王家镔 陈致羽 管昭巍 刘龙龙 仇宏图 张华

以桂皮、红糖和生姜为原料制备具有抗氧化功能的桂皮姜糖饮,并利用喷雾干燥机制得桂皮姜糖粉,通过测定样品的总还原力、ABTS+·清除能力、DPPH·清除能力和总抗氧化能力,分析液态和固态产品的抗氧化特性,并与抗氧化剂及其他产品之间进行活性差异比...

《延边大学农学学报》 2020年第01期 收藏

3542 257 2

Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved

京ICP备2021021570号-13

京公网安备 11011102000866号