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通过保温提取法，优选出冠突散囊菌所产黄色系物质的最佳提取工艺条件是：料液比1：30，温度60℃，提取时间1 h，最高得率可达0.83%．通过TLC法、HPLC法、紫外光谱及红外光谱法，选取伊胡萝卜素、番茄红素为标准品，进行黄色系物质结构验证...
为了探索茯砖茶发花过程的不同阶段微生物及茶叶主要功效成分变化，试验在不同的接种环节进行人工接种，从发花初期(4 d)开始，每两天取样一次，进行剖面观察，活菌计数，同时，对茶多酚、氨基酸、茶多糖进行测定．结果表明，在压制前这一环节接种能显著提...
茯砖茶属于黑茶中的珍贵品种,为后发酵茶,具有极特殊的发花工艺。其特别风味和保健功效深受消费者青睐。为茯砖茶得到更好地研究与开发,就茯砖茶所富含的茶多酚、茶多糖、氨基酸、咖啡碱等多种成分及其减肥降脂、降血糖、抗氧化等保健功效进行综述,同时探讨...
010-56259535
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