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低蛋白米饭与慢性肾病目前，在日本的健康食品市场中，还有以治疗慢性疾病为目的的内容。低蛋白米饭就是其中之一。这种米饭是由日本万地制药和龟田制果共同研制开发的。同一般健康食品不同的是，低蛋白米饭是以治疗慢性肾脏疾病为主目的的。为此，人们不得不重...
采用挤压膨化等不同改性方法,研究改善玉米蛋白水溶性差问题,探索提高玉米蛋白酶解液水解度方法。结果表明,经挤压膨化预处理后玉米蛋白氮溶指数明显增高,色泽变浅,改善玉米蛋白品质。比较四种不同蛋白酶水解改性后玉米蛋白结果,确定碱性蛋白酶Alcal...
为确定蛋白酶水解薏米蛋白的最佳工艺条件,以氮溶解指数(NSI)和水解度(DH)为指标对中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶进行筛选,确定碱性蛋白酶为最佳水解用酶,并通过单因素和二次回归正交旋转试验,建立了碱性蛋白酶水解薏米蛋白的数学...
金磁纳米微粒因兼具独特的光学性质及超顺磁性而受到广泛关注．对这种复合材料表面标记蛋白的定量为后续应用提供了必要的前提，也为免疫探针的构建提供了空间分布的基本信息．鉴于此，本研究对金磁纳米微粒表面偶联蛋白进行定量．
目的，对大鼠白蛋白姜黄素纳米粒子致SD大鼠的毒性和免疫原性进行考察。方法，大鼠白蛋白姜黄素纳米粒子和姜黄素溶液，连续7d通过尾静脉注射SD大鼠，同时设置对照(每组愿只)。给药后第9天，将每组中4只大鼠处理，取心、肝、脾、肺和肾，用福尔马林浸...
以粉碎大米为原料,纯种培养的根霉曲、高产酯适量低产高级醇酿酒酵母和乳酸菌为糖化发酵剂,全液态法工艺酿造米香型白酒。结果表明,根霉曲纯粮液态发酵生产米香型白酒最佳发酵工艺为:根霉曲的添加量为原料量的0.3%,乳酸菌和酵母菌的接种量分别为5%、...
目的观察磷酸铝凝胶、白细胞介素11（IL-11）、地塞米松保留灌肠防治急性放射性直肠炎的临床效果。方法将72例Ⅱ、Ⅲ期直肠癌患者分为观察组和对照组各36例，均行三维适形放疗；放疗开始第1天，观察组用温生理盐水100 mL、磷酸铝凝胶40 g...
叶酸偶联白蛋白纳米粒具有主动靶向性和靶向范围广等独特优点，应用前景广阔。笔者收集整理了叶酸偶联白蛋白纳米粒的相关国内外文献，现对其作为靶向药物载体的制备方法、靶向性、载药方式及其应用作一综述。
利用均质机在20～100 MPa压力下处理大米淀粉(RS),在添加或不添加大米蛋白(RP)情况下,考查大米淀粉理化性质、糊化和质构特性的变化。研究结果表明:随着处理压力的增加,RS的溶解度、膨胀率和透光率分别从1.90%、3.37%、6.2...
010-56259535
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