基于NMR技术的溶菌酶在琼脂糖凝胶中的动力学研究邹亚娟, 代博娜

运用脉冲梯度场测量自扩散系数及自旋自旋弛豫时间测量核磁共振技术对鸡蛋清溶菌酶(HEWL)在琼脂糖凝胶中的动力学进行了研究.试验结果表明,HEWL在琼脂糖凝胶中的自扩散系数及自旋自旋弛豫时间较其在纯乙酸钠溶液中变小,说明琼脂糖凝胶的三维网状结...

《分析测试技术与仪器》 2016年第02期 收藏

基于NMR技术的溶菌酶在琼脂糖凝胶中的动力学研究 邹亚娟, 代博娜