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    辐照氟银猪皮在烧伤创面的临床应用 王洪云, 彭志辉, 简繁, 胡卫东, 黄爱平

    目的 :观察辐照氟银猪皮在烧创面上应用的疗效 .方法 :回顾性分析辐照氟银猪皮覆盖烧伤创面共 10 4例 .结果 :辐照氟银猪皮作为一种生物敷料 ,在烧伤创面的临床应用中具有如下特点 :①与创面粘附性好 ,能够很好地保护创面 ;②辐照氟银猪...

    《宜春学院学报》 2001年第02期 收藏

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    一种猪皮香肠的研制 于智峰

    研制了一种猪皮熟香肠,确定了最佳工艺和配比:三聚磷酸钠5%,蒸煮温度82℃,蒸煮时间30min,杀菌温度82℃。

    《肉类工业》 2012年第12期 收藏

    488 574 3

    石榴皮提取物对生猪肉饼品质的影响 李颖1 李保玲1 董新玲2 马文慧1 曹云刚1

    研究石榴皮提取物的抗氧化性能及不同质量分数（0.01%、0.05%和0.10%）石榴皮提取物的添加对生猪肉饼pH值、蒸煮损失、色差和冷藏过程中脂肪及蛋白氧化的影响。结果表明:石榴皮提取物富含多酚和黄酮,其总抗氧化能力、自由基清除能力、Fe2...

    《肉类研究》 2020年第01期 收藏

    1307 127 2

    010-56259535

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