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近年来,牛乳掺杂使假现象较为严重。在各种掺杂物质中,碱是最常见的掺入物。牛乳中掺碱一方面可以中和酸败乳防止凝固。另一方面可以增加牛乳比重。掺碱乳无论其口味、品质和营养价值均不如正常乳,因而不仅
为了研究共轭亚油酸对奶牛产奶量和乳脂率的影响,设置试验组和对照组两个水平,试验组饲喂基础日粮+50g/头/日共轭亚油酸,对照组饲喂基础日粮。选用胎次、产犊日期相近的泌乳初期的中国荷斯坦牛8头,随机分为两群,每群4头,试验分两期,每期25天,...
近几天,“卫岗”各奶站员工发现,自己苦心经营多年的地盘上,出现了蒙牛的推销人员。刚刚在央视夺得标王、风头正劲的蒙牛,兵临石城,将采取何种策略“攻城”?本地乳业老大“卫岗”又如何应对?昨天,记者对此进行了采访。蒙牛悄悄进石城在南京市不少小区,...
在牦牛犊代乳饲料配方设计、筛选的基础上,对正常、健康的牦牛犊180头,进行应用试验示范,经测定牦牛犊日增重、牦牛犊死亡率、母牦牛挤奶量等指标,表明用牦牛犊代乳饲料饲喂牦牛犊完全能代替牦牛奶,在保证牦牛犊正常生长发育(分别比半哺乳对照组提高日...
本试验以牛蒡作为原料,研究乳酸菌发酵前后牛蒡溶液中多糖、游离氨基酸、总黄酮物质含量的变化,以及对羟基自由基、DPPH·自由基清除效果的变化。试验结果表明,牛蒡经发酵后,多糖含量变化不大,游离氨基酸和总黄酮含量明显上升;发酵后牛蒡溶液清除羟基...
主要采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法( SDS-PAGE)和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳法( Native-PAGE)对新鲜牛羊乳及其酪蛋白清蛋白的区别进行分析检测，对比研究两种电泳方法测定结果的差异，并用两种方法分别检测了掺入不同浓度牛...
用乙醇溶液提取中药有效成分,接种乳酸杆菌、红茶菌和酵母菌,制备中药微生态制剂,选取某奶牛场经CMT法检测患有隐性乳房炎的泌乳奶牛,随机分成中药微生态治疗组、阳性对照组(不进行治疗)、健康对照组,治疗后第7天再用CMT检测乳汁,评价中药微生态...
体外培养奶牛乳腺上皮细胞,并用0.1 mg/L重组蛋白Chemerin处理细胞。Western blot检测炎症相关蛋白IL-1β和IL-6、自噬标志蛋白LC3和p62以及内质网应激关键蛋白GRP78和CHOP的表达;细胞免疫荧光染色分析细...
人乳比常规婴儿配方营养、健康。虽然缺乏强有力的证据显示人乳喂养可预防特应性疾病,但因人乳喂养对婴儿的营养与免疫作用,人乳对婴儿心理发育的益处和其他优点是其他任何食物无可替代的。因此,各国指南仍然建议所有婴儿包括有特应性疾病家族史的婴儿应纯人...
建立了超高效液相色谱-串联质谱技术定量检测乳制品中牛乳铁蛋白含量的方法。样品经脱脂、酶解后,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Exactive-HRMS)和Protein Pilot软件分析,实现了乳铁蛋白及...
010-56259535
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