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最近中国微生物学会酿造学会微生物学组,受酱油、酱学组的委托,在上海市酿造科学研究所的协作下,举办了《氨法酱色检化验培训班》(第一期)。办培训班需要有教室,教具,实验场所,师资,工作人员,以及学员生活上必须设施等等。如果借用外单位的条件,费...
体验经济的到来,为深入研究和开发满族饮食文化旅游提供了新的视角和新的契机。目前我国满族饮食文化旅游产品普遍存在着缺乏民族特色、文化品位低下、参与性较弱等问题,使游客难以获得有效的体验。其有效的解决途径是在开发过程中从整体上树立体验化的概念,...
近些年来,由于商业的竞争,社会风气的讲排场竞豪奢,一些餐饮企业打出"满汉全席"的招牌,并且又将之与皇家御膳、或与国宴画上了等号。似乎不是皇家御膳无以彰显尊贵,不是满汉全席无以极尽奢华。而一些不够严谨的研究者,既对文献的梳理不够全面,又诠释得...
本文旨在探讨清代满语文对中华民族文化与中西文化交流的影响。从满语文与中华民族文化的关系来看：满语文是满族文化的重要载体；与入关前满文主要是满文化的载体不同，满文承载更多的是汉文化；满族及其先世文化为中华民族文化的发展作出了重要的历史贡献。从...
隆化满族“二贵摔跤”是流传于河北承德北部满族聚居区的一种具有浓烈满族风格特色的道具舞蹈，随着时代的发展其道具也在不断地更新换代、发展演变，而且每一代都有自己独特的特点。
文章针对新时期广大群众的文化需求从三个方面做了进一步的阐述。满足广大群众的文艺欣赏需求、文化审美需求和 文化创作需求。提出在文化工作中要切实落实好各项文化惠民政策，千方百计营造良好的文化活动氛围；加快文化艺术创作和文化 展览更新步伐提高群众...
圆园员圆年源月至圆园员猿年猿月袁以中国仙女蛤渊悦葬造造蚤泽贼葬糟澡蚤灶藻灶泽蚤泽冤为研究对象袁对土池培育的中国仙女蛤进行了周年肥满度变化研究遥研究结果显示袁中国仙女蛤肥满度高峰值出现在远要怨月袁达远园郾园豫耀愿园郾园豫曰员员月至翌年源月肥满...
2016年9月28日,吉林省饮食文化研究会、长春饭店餐饮烹饪协会挂牌仪式暨中餐标准化成果展示会于盘古家宴隆重举行。原省级老领导高文、冯锡铭、任俊杰,吉林省文联副主席曹保明,吉林省商务厅市场秩序处副处长秦扬,中国烹饪大师唐文等出席了本次活动。...
社会主要矛盾的变化是关系全局的历史性变化,对党和国家工作提出了许多新要求。新时代服务型政府建设的重要任务是着力解决不平衡不充分的发展问题,以人民满意的服务型政府建设带动社会发展质量和效益的提升,推动人的全面发展。习近平总书记从新时代社会主要...
本文对觉罗塔格地区雅满苏组火山岩全岩地球化学进行了系统研究并比对前人数据,结果显示这些岩石主体富集大离子亲石元素Rb,Ba,Th和U,亏损高场强元素Nb,Ta,类似于岛弧火山岩。对比发现玄武岩可分为两类,I类玄武岩微量和稀土元素含量较低,轻...
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