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人类使用食品添加剂已经有几千年的历史,如今已有2800种物质可以作为食品添加剂,食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质,由于市场上方便食品的增加,食品添加剂的应用也呈增加的趋势。食品添加剂可以影响到食品的许多方面。如香味、外观、食品的制作和...
探讨HACCP(危害分析与关键控制点)质量管理系统在乳制品生产中的应用。对乳制品生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析,确定关键控制点、关键限值、监控措施和建立纠偏措施,将生产过程各个环节可能造成的潜在危害消除或减轻使之...
从PVC热降解原理、热稳定剂的作用机理、性能特点及应用领域4个方面论述了热稳定剂在PVC加工中的应用,指出无铅、低铅、低粉尘、无毒、复合高效的热稳定剂是国内外热稳定剂的发展方向。
通过磨粉机与撞击机对小麦加工在制品颗粒的粉碎实验,探索粉碎方式的改变对粉碎后颗粒的粒度、粒度分布状态以及相关品质的影响规律。实验表明:不同粉碎方式制得的小麦粉激光粒度曲线均呈现三峰形态,其峰值高度随被测颗粒的粒度而变化。随着被测颗粒粒度的减...
2012年,全球经济依然在调整中低迷徘徊,中国经济增长也经历着由依靠投资和外需拉动向扩大消费和内需上的艰难转型。今年1月18日,国家统计局公布数据显示,2012年我国国内生产总值51.93万亿元,GDP同比增长7.8%,在历经7个季度的经济...
自从成功加入世界贸易组织后，我国经济就迈入了一个崭新的开放时代，因此，我们一定要适应好当下的经济大环境，从企业自身的内部控制抓起，使企业得以平稳、健康的发展。本文着重从内部控制的定义、快速消费品行业现状、内部控制在应用过程中存在的问题等方面...
血液制品行业的企业具有集中度高、 产品价值高、 废水经处理后可回用、 节能降耗省空间的特点。 在清洁生产改造中， 在不影响生产的 情况下 ， 通过改造设备、 废水回用等措施， 实现了公司节水、 节电、 节约原辅材料、 减少废水排放、 节约成...
在乳制品生产过程中，由于目前缺乏有效的全程信息追溯，因此管理者及消费者很难有效掌握相关的信息数据，而乳制品安全追溯可以对牛奶生产、流通过程中各关键环节的信息加以有效管理可以对乳制品的生产过程进行很好的监控。RFID技术是一个方便有效的追踪食...
目的对中度危险物品成本控制在消毒供应中心中的应用效果。方法该:的消毒供应中心对使用过后的中度危险物品清洗、消毒、包装，在完全操作后对使用成本的计算，对不同的劳务成本、包装材料和消毒剂的使用成本进行对比和分析。结果使用粘贴式包装后的负压瓶、呼...
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