微波辅助低共熔溶剂提取桑葚果渣花青素的工艺研究栾琳琳1,2 卢红梅1,2 陈莉1,2 吴煜樟1,2

以新型绿色低共熔溶剂为提取剂,采用微波辅助法从桑葚果渣中提取花青素。在单因素试验结果基础上,应用响应面分析法对影响花青素提取量的提取条件进行优化。结果表明,桑葚果渣花青素最佳提取工艺条件为:以含水量为40%的氯化胆碱/1,2-丙二醇低共熔溶...

《中国调味品》 2020年第05期 收藏

微波辅助低共熔溶剂提取桑葚果渣花青素的工艺研究 栾琳琳1,2 卢红梅1,2 陈莉1,2 吴煜樟1,2