酶促水解
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peptic hydro-lysis

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K~+对促进甲基对硫磷水解酶催化活性的影响
甲基对硫磷水解酶(methyl parathion hydrolase,MPH)能催化甲基对硫磷等有机磷化合物中P-O、P-F、P-CN及P-S键的水解。该研究考查了K~+对MPH催化活性的影响,并分...

《食品与发酵工业》 2020年06期关键词: "甲基对硫磷水解酶"," K+"," 分子动力学"," 离子分布概率"," 调控位点" 收藏