食品专业

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食品科学与工程概论是食品质量与安全专业重要的专业基础课之一,其教学目的旨在使学生对食品科学与工程学科的研究范畴与进展有个概括的了解,并对其他专业课程的学习起引导和补充作用。主要对食品科学与工程概论课程...

《食品工程》 2013年03期 关键词: "食品质量与安全专业"," 食品科学与工程概论"," 教学内容"," 教学方法" 收藏

当前产教融合背景下，高职顶岗实习是技术技能人才培养过程中的重要环节。高职食品专业通过顶岗实习，使学牛提高就业竞争力，缩短走上T作岗位后的适应期，实现零距离就业。探索顶岗实习一就业一体化模式，进行顶岗实...

《宁波职业技术学院学报》 2014年6期 关键词: "顶岗实习","就业","食品专业" 收藏

诺安实力可是中国第一批世界级独立第三方检测实验室，为中国及世界各地客户提供广泛的检测分析和食品链支持服务。在全球20个国家拥有超过80家资质认可实验室。成立至今，诺安实力可提供了众多来自各地的食品农产...

《食品安全导刊》 2015年19期 关键词: "食品安全","专业","检测机构" 收藏

本文简要介绍了食品生物技术（氨基酸方向）专业的教学改革，主要包括课程改革、教学模式改革、教学理念改革和学生管理模式改革，总结了改革中的经验，列举了一些实施案例，希望相关的专业人员和教育人士不吝赐教，提...

《文学教育（中）》 2015年11期 关键词: "食品生物技术","教学改革","模式" 收藏

被动经历了数十年食品安全问题的冲击后，美国总统奥巴马于2011年1月4日签署了《FDA食品安全现代化法案》（FSMA），其目的是将食品行业转入到风险识别与风险减轻的战略中以确保食品安全。伴随着《FDA...

《食品安全导刊》 2015年11期 关键词: "专业","发展","包装" 收藏

上海海洋大学食品学院开创了我国罐头、 饮料、 冷冻食品加工工艺研究的先河。 2012年， 学校获得国家财政支持建设食品专业实训基地， 这将进一步推动我校食品专业肉制品加工课程的发展， 实现学院培养肉制...

《科技创新导报》 2015年1期 关键词: "肉制品","实训基地","探索" 收藏

教育部为了提高本科教学质量,推出了多项大学生课程体系外的创新创业训练项目。文章以广西大学为例,分析目前食品专业学生创新创业训练的现状及存在的问题,提出改进措施如下:增加创新创业教育;补充专业知识;建立...

《中国轻工教育》 2017年03期 关键词: "创新创业"," 广西大学"," 食品科学专业"," 改进措施" 收藏

食品专业英语是我国高校为食品专业学生设立的一门专业基础课程,作为连接大学英语与食品专业知识的重要桥梁,该门课程是高校培养当前时代发展所需求应用人才的一条重要途径。与此同时,食品专业英语教学,是实现高校...

《食品工业》 2020年01期 关键词: "" 收藏

伴随着人们生活质量的提升以及食品对外贸易的不断加快,对营养与食品卫生学专业教学提出了新的要求。营养与食品卫生学专业英语教学的开展可以使得学生在工作中熟练地应用英语进行沟通交流,将国际最先进的营养学知识...

《食品工业》 2020年01期 关键词: "" 收藏

《食品工业科技》期刊拥有127名编委,得到了国内大多数食品专业院校的支持与认可;拥有400多名具有高级职称的全国知名高等院校教授组成的审稿专家团队,专家的研究方向涉及食品、生物的各个领域,能够准确评析...

《食品工业科技》 2020年06期 关键词: "" 收藏